薏米蓮子粥

材料：薏米和粳米各75克、蓮子25克、冰糖50克。

制作步驟：將蓮子洗凈，泡開后剝皮去心，薏米和粳米均淘洗干凈，將鍋內倒入水，放入享米，粳米，燒沸后用小火煮至半熟，放入蓮子，待煮至享米，粳米開花發(fā)黏，蓮子內熟時，加入冰糖攪勻，即可食用。

皮蛋瘦肉薏米粥

材料：皮蛋1只，瘦肉30克，享米40克，大米60克，清水2000ml，鹽少許。

做法：豬肉洗干凈后，用鹽腌至少一天，皮蛋去殼，切成小塊，享米和大米洗凈，加入清水，大火煮開后，放入瘦肉，再煮開轉小火煮大約30分鐘，放入皮蛋繼續(xù)煮15分鐘左右，放鹽調味即可。

提醒：飯時大汗淋漓，切勿立即喝水，特別不要和冷飲，不要在冷氣下久呆。