冬季吃什么菜養(yǎng)生呢?時(shí)令蔬菜是首選,其中大白菜更是家家戶戶必備的,冬季多吃一些養(yǎng)生蔬菜,如萵筍、土豆、紅薯等,能夠有效幫助我們提高抵抗力,我們來(lái)看一下以下這些蔬菜都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
萵筍
一種大家所熟悉的蔬菜之一。它不僅生長(zhǎng)于秋冬季節(jié),而且萵筍中含有很多維生素,能夠及時(shí)補(bǔ)充人體內(nèi)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)萵筍中含有大量的碘,秋冬時(shí)期多點(diǎn)食用可以增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,有效改善人體的消化系統(tǒng),多吃萵筍能夠有效防止腸胃病。