冬季吃什么菜養(yǎng)生呢?時令蔬菜是首選,其中大白菜更是家家戶戶必備的,冬季多吃一些養(yǎng)生蔬菜,如萵筍、土豆、紅薯等,能夠有效幫助我們提高抵抗力,我們來看一下以下這些蔬菜都有哪些營養(yǎng)價值。
萵筍
一種大家所熟悉的蔬菜之一。它不僅生長于秋冬季節(jié),而且萵筍中含有很多維生素,能夠及時補充人體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。同時萵筍中含有大量的碘,秋冬時期多點食用可以增強胃液和消化液的分泌,有效改善人體的消化系統(tǒng),多吃萵筍能夠有效防止腸胃病。