再次,烹調(diào)方法很重要。少吃鐵板烤魷魚等食物,日常烹調(diào)以清蒸、水煮等少油、少鹽的方式為主。減少在外就餐,調(diào)查顯示,餐館的某些素菜含油量都非常驚人,一盤油麥菜(生重500克)平均能放50克油,而每人每天食用油的攝入量應(yīng)不超過(guò)30克。若在外就餐,一定要叮囑“少放油”。
最后,控制日常飲食。少吃甜食,過(guò)多的糖分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?,使脂肪堆積;限制飲酒,酒精在肝臟中代謝時(shí)會(huì)消耗輔酶,使脂肪酸氧化不足,促使甘油三酯合成,過(guò)量攝入還會(huì)升高血脂。