我們都知道大蒜可以殺死細(xì)菌，不過最新研究證明大蒜食材竟然還有防癌癥的作用。這究竟是怎么回事，怎么吃才能防癌呢?跟著小編一起來看看吧。

據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)每周生吃兩次大蒜的人，患肺癌風(fēng)險(xiǎn)幾乎降低一半。

研究人員選取了兩組受試者，就飲食習(xí)慣進(jìn)行了對比。一組為1424名肺癌患者，另一組為4500名身體健康的成年人。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人員考慮了是否吸煙后，生吃大蒜仍能讓肺癌風(fēng)險(xiǎn)降低約30%。

研究人員解釋，大蒜中的大蒜素能抑制人體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，并作為一種抗氧化劑，減少自由基對人體細(xì)胞的損傷。當(dāng)大蒜瓣被粉碎或切碎時(shí)，大蒜素就會釋放出來，生吃時(shí)保留得更多。大蒜素對腸胃有一定刺激作用，腸胃疾病患者要少吃。

研究證明大蒜具有預(yù)防肺癌的功效，那么你知道大蒜除了防癌之外還有哪些功效與作用呢?

大蒜的功效與作用

1.調(diào)節(jié)胰：島素大蒜含硒較多，對人體胰島素合成下降有調(diào)節(jié)作用，糖尿病患者多食大蒜能減輕病情。

2.降血脂：大蒜能夠促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并可防止血栓的形成，可以預(yù)防高血壓、血脂異常癥、動(dòng)脈硬化等病。

3.補(bǔ)精益精：大蒜可有效補(bǔ)充腎臟所需物質(zhì)，改善因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀，并可促進(jìn)精子的生成，使精子數(shù)量大增。10預(yù)防感冒大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。