4.延緩衰老:常食大蒜能延緩衰老,大蒜的抗氧化性優(yōu)于人參。
5.預(yù)防鉛中毒:經(jīng)常接觸鉛或者有鉛中毒傾向的人食用大蒜能有效的預(yù)防鉛中毒。
6.強(qiáng)力殺菌:大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用。
7.排毒清腸:大蒜可清除腸胃有毒物質(zhì),刺激胃腸粘膜,促進(jìn)食欲,加速消化。
8.保護(hù)肝臟:大蒜中的微量元素硒,通過參與血液的有氧代謝,清除毒素,減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān),從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。