長(zhǎng)時(shí)間燉煮的湯,嘌呤、脂肪含量非常高,“三高”病人盡量少喝。燉湯中如加入綠色蔬菜,煮得太久還會(huì)使蔬菜中營(yíng)養(yǎng)素流失,而湯中鉀和草酸鹽含量都會(huì)增高,慢性腎病患者喝了會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
肉湯千萬(wàn)不要晚餐時(shí)喝!
有人說(shuō)光喝湯不吃飯能減肥,所以很多人選擇在下班以后的晚餐,用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己,但專家建議晚餐應(yīng)適當(dāng)吃得清淡些,有些湯不宜晚上喝。專家提醒,肉類煲湯較油、熱量高,不適合晚上食用,選在上午或中午吃比較好。