大家一聽到開心果,第一時間不是想到有一種干貨,而是想到自己身邊的開心果,想著想著自己可能就笑了起來,是一種干果,俗名叫做開心果,又名“無名子”,類似白果,開裂有縫而與白果不同,開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇,但是開心果不能和什么一起吃呢?
開心果不可過量食用,否則會出現(xiàn)上火、便秘等癥狀。開心果在加工過程中是否添加了對人體有害的食品添加劑無從得知,因此建議適量食用。建議每次50克左右。開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果不可與黃瓜搭配食用,開心果油脂含量較高,而黃瓜性涼,一同食用容易導(dǎo)致腹瀉。開心果具有食療作用:開心果營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質(zhì)約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質(zhì)。果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。
讓身體苗條:每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。心臟“保鏢”:富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。保護視力:開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。