小孩子作為一個(gè)特殊的群體,我們要對(duì)他們呵護(hù)有佳,芝麻醬對(duì)我們成年人來(lái)說(shuō)是一種營(yíng)養(yǎng)品,對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是這樣嗎,你知道寶寶能吃芝麻醬嗎,媽媽們或許想不到,平時(shí)當(dāng)成調(diào)味品的芝麻醬,對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)卻是上好的食品,芝麻醬營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的脂肪、維生素E、礦物質(zhì)等都是兒童成長(zhǎng)必須的,其所含蛋白比瘦肉還高;含鈣量更是僅次于蝦皮,所以,經(jīng)常給孩子吃點(diǎn)芝麻醬,對(duì)預(yù)防佝僂病以及促進(jìn)骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處,芝麻醬還含鐵豐富,孩子6個(gè)月后,容易出現(xiàn)貧血,常吃點(diǎn)芝麻醬,就可起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用,此外,芝麻醬含有芝麻酚,其香氣可起到提升食欲的作用。
因?yàn)橹ヂ獒u是芝麻制成的泥糊狀食品,因此當(dāng)寶寶六七個(gè)月大添加輔食后就可以吃了。如將其加水稀釋,調(diào)成糊狀后拌入米粉、面條或粥中。1歲以后,可用芝麻醬代替果醬,涂抹在面包或饅頭上,還可以制成麻醬花卷、麻醬拌菜等。 但要注意的是,1歲以內(nèi)孩子吃的芝麻醬里不要放鹽;1歲以后的,也要少放鹽,以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。過(guò)多攝入糖對(duì)寶寶健康不利,因而麻醬糖餅也不建議孩子多吃。 吃芝麻醬,要控制好量,小孩子一般一天吃10克左右,約為家用湯匙的1勺左右。此外,寶寶腹瀉時(shí),暫時(shí)不要吃,因?yàn)橹ヂ獒u含大量脂肪,有潤(rùn)腸通便作用,吃后會(huì)加重腹瀉。 媽媽們買芝麻醬時(shí),應(yīng)盡量避免選瓶?jī)?nèi)有太多浮油的,會(huì)相對(duì)比較新鮮。
娃娃長(zhǎng)個(gè)兒時(shí) 加勺芝麻醬 春季是小兒生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,急需攝入鈣、磷等,而吃點(diǎn)芝麻醬是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素不錯(cuò)的方法。芝麻醬既是調(diào)味品,又有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,其獨(dú)特之處在于它所含的眾多的營(yíng)養(yǎng)素中有“四高”,即高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸,再加上含有豐富的磷、核黃素和芳香的芝麻酚等。這些都是兒童身體生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)素。
芝麻醬中含鈣量尤高,每100克中含鈣870毫克,僅次于蝦皮。食入10克芝麻醬相當(dāng)于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。而且芝麻醬口感好,更容易為大家所接受。所以,給兒童經(jīng)常吃點(diǎn)芝麻醬對(duì)預(yù)防佝僂病以及骨骼、牙齒的發(fā)育,都大有益處。 每100克純芝麻醬含鐵量高達(dá)58毫克,比豬肝高1倍,比雞蛋黃高6倍。如果每天吃一湯匙芝麻醬(約10克),可攝入鐵5.8毫克,相當(dāng)于23克豬肝或80克雞蛋黃所含鐵量。在膳食中注意經(jīng)常給兒童補(bǔ)點(diǎn)芝麻醬,不僅對(duì)調(diào)整某些兒童的偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。 芝麻醬所含蛋白質(zhì)比瘦肉還高,每100克含21克,高于雞蛋和牛奶,經(jīng)常吃芝麻醬不失為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的可靠途徑之一。
目前,在市場(chǎng)上銷售的兒童食品種類繁多,在成千上萬(wàn)種兒童食品中,真正能比得上像芝麻醬這種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品不太多。所以,家長(zhǎng)可以適當(dāng)?shù)卦趦和纳攀持性黾又ヂ獒u,尤其是春季,對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是大有益處的。