花生芝麻糊是和核桃芝麻糊有著異曲同工之妙的一種食物，相同點在于它們都是非常的有營養(yǎng)價值，而不同點就很明顯了，一個是花生一個是核桃，花生和核桃還是有很大的營養(yǎng)差別的，我們知道核桃芝麻糊可以益于健腦、抗衰老、預防心血管疾病、生發(fā)養(yǎng)發(fā)和改善皮膚粗糙老化，那么花生芝麻糊有什么效果呢，它的效果和核桃芝麻糊比會更好還是略遜一籌呢?

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質;還有膳食纖維、糖類、維生素a、維生素B1,B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。

花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要歸功于它們不僅僅富含維生素E，同時還有防止色素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中的亞油酸有調節(jié)膽固醇的作用。芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防女性衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美容功效。