從對人體是否有利來說，花可以劃分為四類，第一類是對人體有益無害的花，如菊花；第二類是有毒的花類，如芍藥花等，絕對不能應(yīng)用；第三類是無益也無害的只供觀賞的花；第四類是有了一定的適應(yīng)癥可以對癥入藥的花，如月季花，荷花，玫瑰花等。對于可以入藥的花，只是應(yīng)在患了某種疾病后在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥入藥，“是藥三分毒”，不能隨意將花作為保健飲品服用。吃花飲花應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下“對癥下花”。

此外，人群的體質(zhì)有個體差異，有虛實寒熱之分。中醫(yī)書籍《本草綱目》，就明白指出所有花類均屬性寒，而女性屬陰，陰者寒也，也是說寒藥治熱病，寒性體質(zhì)不宜過度喝花茶，除非加其它藥材，比如：菊花茶加點枸杞；玫瑰花茶滴點紅酒；桂花茶加點甘草；反正不要單喝一味花茶，否則女生喝多了變成體虛，就容易過敏、咳嗽或產(chǎn)生白帶。

而對于孕婦來說，禁忌就更多了。人參茶，薏仁茶，紅棗茶，當(dāng)歸沖泡的茶，決明子茶，玫瑰，薄荷茶，菊花茶，茉莉花茶等茶都可能增加子宮收縮或出血，所以不宜多喝，蘆薈露，木莓，當(dāng)歸，番紅花，伏?；?，黑升麻，水芹菜籽，肉桂，牛膝草，蕨類，曼佗羅草，迷迭香，艾菊等等也有刺激子宮或是活血的作用，同樣不適合孕婦食用，紅茶或綠茶能防癌，不過懷孕時胎兒正值細(xì)胞分化成長期，所以少喝一點比較好。