我們?nèi)粘Ｉ钪写蠖鄶?shù)家庭都會把牛奶或者是奶粉作為早餐，但大多數(shù)人會糾結(jié)于牛奶和奶粉的營養(yǎng)價值，牛奶是液體食物，營養(yǎng)價值比較單一。奶粉在制作的過程中可以添加各種人體需要的微量元素那么奶粉和牛奶到底哪個好呢？

一、牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。

牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。

牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。

二、營養(yǎng)分析

舉例：每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下

熱量(54.00千卡)、蛋白質(zhì)(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黃素(0.14毫克)

、尼克酸(0.10毫克)、維生素C(1.00毫克)、維生素E(0.21毫克)、鈣(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克)、鐵(0.30毫克)、鋅(0.42毫克)、硒(1.94微克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(109.00毫克)、膽固醇(15.00毫克)。