夏季養(yǎng)生的藥膳有哪些？夏季容易出現(xiàn)食欲不振現(xiàn)象，這個時候吃些藥膳可以提高食欲，喝些粥可以清熱解暑，同時夏季飲食要注意利尿、暖胃，那么夏季養(yǎng)生的藥膳有哪些？

夏季養(yǎng)生的藥膳

1、夏季養(yǎng)生的藥膳甜品

蓮子糕

材料：蓮子、糯米500克

做法：凈干蓮肉，去芯，放在普通鍋或高壓鍋內(nèi)，加水適量，煮熟爛，用潔凈屜布包住蓮肉，揉碎爛。糯米淘凈，與蓮肉渣泥攪拌均勻，放到塘瓷盆里，加水，蒸熟，冷卻后，用潔凈屜布將其壓平，切塊，裝盤后撒白糖一層。

功效：本品有健脾益胃的功效。經(jīng)常食用，可治療病后體虛、咽食困難、食后呃氣等證。

2、夏季養(yǎng)生的藥膳粥

綠豆粥

材料：綠豆100克、粳米250克。

做法：綠豆加水浸泡4小時，除凈雜質(zhì)，放入鍋內(nèi)。粳米淘洗干凈，也放入鍋內(nèi)。加入適量水，大火煮沸，小火燉煮至綠豆、粳米熟透，每日早晚食用。

功效：本品具有清熱解暑、解毒利水的功效，適用于暑熱、煩渴、水腫、腹瀉、痢疾、癰腫等病證。

制作藥膳粥，使用可食性原料即可，如棗、粟子、核桃等，也可與糧食同煮?！八幧盼幢囟继砑铀帯?，這也正應(yīng)了“藥食同源”之說。藥膳粥原料需用藥材時，通常采取先煮藥材的方法，去掉藥渣，用藥液與糧食同煮。夏季藥膳粥，還有荔枝粥、枸杞粥、八寶粥、黑芝麻粥、芡實茯苓粥。

3、夏季養(yǎng)生的藥膳燉品

歸參山藥豬腰

材料：豬腰500克、當(dāng)歸、黨參、山藥各10克、醬油、醋、香油、姜絲、蒜末。

做法：豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鍋內(nèi)。加入當(dāng)歸、黨參、山藥，加水適量，清燉至豬腰熟透。撈出豬腰，待冷，改刀切成薄片，放在平盤上，澆入含有醬油、醋、香油、姜絲、蒜末的調(diào)味汁即可。

功效：本品有養(yǎng)血、益氣、補(bǔ)腎的功效。夏季食用，可輔助治療氣血虧損、心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等癥。