白某以前經(jīng)營(yíng)著一家酒店用品公司，此外還銷售果脯等北京特產(chǎn)。在銷售過程中，一些導(dǎo)游詢問白某手中有沒有全聚德烤鴨，客人的需求比較大。

白某就想聯(lián)系全聚德公司進(jìn)貨銷售，但由于白某沒有取得食品流動(dòng)許可證，全聚德拒絕和白某簽訂合同。于是，白某以零售價(jià)格購(gòu)買了近600只烤鴨，但因?yàn)檫M(jìn)價(jià)高，很難銷售。

2016年春節(jié)后，白某開始在租用的院內(nèi)自己制作“全聚德”烤鴨。當(dāng)然，這些烤鴨并非來自全聚德公司，而是在錦繡大地市場(chǎng)購(gòu)買的包裝好的成品鴨。

但這樣經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)依然比較薄，白某再次想辦法壓縮成本，他購(gòu)買了封口機(jī)和包裝袋，自己將散裝烤鴨、荷葉餅、醬料進(jìn)行包裝，這樣利潤(rùn)可以翻倍。

2016年9月23日，白某被民警抓獲。當(dāng)時(shí)，白某租用的院內(nèi)正存放著近700只標(biāo)有“全聚德”商標(biāo)的烤鴨，此外還有“全聚德烤鴨”包裝袋、烤鴨醬、荷葉餅、封口機(jī)等經(jīng)營(yíng)物品。