蝦片粥

材料：大米100克，大對(duì)蝦100克，水600克，花生油，醬油，蔥花各適量，料酒，淀粉，鹽，白糖適量，胡椒面2克。

做法：將大米淘洗干凈，放在盆內(nèi)，加大部分鹽拌勻，將大蝦去殼產(chǎn)挑出沙腸洗凈，切成薄片，放在碗內(nèi)，放上淀粉，花生油，料酒，醬油和白糖和少許鹽，拌勻上漿，鍋置火上，放水燒開，倒入大米，再開后小火熬煮45分鐘，至米粒開花，湯汁黏稠時(shí)，放上漿好的蝦肉片，用大火燒開即可，食用時(shí)分碗盛出，撒上蔥花，胡椒面即可。

說明：此粥軟滑清淡，鮮咸清香，對(duì)蝦含鈣豐富，并具有補(bǔ)腎益氣，健身壯力的作用，孕婦常吃可以補(bǔ)充鈣的需求。

蟹肉燒豆腐

材料：蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油，蔥姜，料酒，鹽，醬油各適量。

做法：將蟹洗凈，蒸熟，取出蟹肉，豆腐切成小塊，蔥去皮，洗凈，切蔥花，姜洗凈，切絲，鍋放在火上，加適量的植物油燒熱，下蔥姜煸炒，再將豆腐倒進(jìn)去，用旺火快炒，再將蟹肉倒入并加 上料酒，醬油，鹽急炒，將淀粉調(diào)成汁，倒入調(diào)勻，燒開即可。

說明：此菜富含鈣，還含有蛋白質(zhì)，維生素等，是補(bǔ)充鈣質(zhì)的良好來源，孕婦常食可防治肌肉抽搐。