“豬飼料”沒被當(dāng)食材

海陽市的通報(bào)稱，市場(chǎng)監(jiān)管局共對(duì)學(xué)校食堂大米、健康家庭粉、豆腐、紅生豬肉、西紅柿、生豬肉餡、饅頭等22個(gè)品種的食材進(jìn)行了抽樣，鑒于本地檢測(cè)中心技術(shù)上的局限性，同時(shí)也為了體現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果的公正性，在海陽市檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)了非即食干壇紫菜、原味臺(tái)式烤腸、饅頭三個(gè)品種，其余19個(gè)品種則委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)青島英格爾檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，22個(gè)品種全部合格。

關(guān)于食堂疑以“豬飼料”“雞飼料”為食材的問題。海陽市的通報(bào)稱，經(jīng)調(diào)查，學(xué)校食堂從小紀(jì)鎮(zhèn)小紀(jì)村村民趙某處購買用飼料編織袋裝的玉米粒，到小紀(jì)村村民孫某處加工成玉米面，然后又用原飼料編織袋盛裝拉回學(xué)校食堂。可以確證，學(xué)校用飼料袋裝了供食用的玉米面，但絕不存在以“豬飼料”或“雞飼料”為食材的問題。

“淋巴肉”系絞好的豬肉

對(duì)于食堂疑使用“淋巴肉”等劣質(zhì)肉材的問題。海陽市通報(bào)稱，經(jīng)調(diào)查，網(wǎng)上流傳的一張用編織袋裝的“淋巴肉”照片，是食堂廚師姜某每天負(fù)責(zé)在切肉時(shí)把不適宜食用的部位剔除，積攢到一定數(shù)量后由廚師刁某帶回家喂養(yǎng)動(dòng)物。調(diào)查組第一時(shí)間趕往刁某家中調(diào)查，在其冰箱里發(fā)現(xiàn)了上次帶回的尚未用完的此類肉材。當(dāng)時(shí)，被學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)并拍照的就是刁某積攢了幾天后尚未來得及拿回家的此類肉材。關(guān)于顏色變深的一盆絞好的豬肉，經(jīng)查系10月9日8時(shí)左右廚師將“十一”假期前存放在冷庫內(nèi)的一盆絞好的豬肉拿出來化凍，準(zhǔn)備調(diào)味后包包子用，因化凍顏色變深。經(jīng)抽樣檢測(cè)，該肉餡檢測(cè)結(jié)果合格。