所以，下次再吃涼拌西紅柿時可要小心啦!但是，西紅柿的禁忌可不止這一個哦!

1、西紅柿不宜和黃瓜同食

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。

2、西紅柿不宜和胡蘿卜同時食用

維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

3、 西紅柿不宜和魚肉同時食用

食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產生抑制作用。西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。