導航
雪糕中的其他成分也是常見和安全的食材和食品添加劑,僅憑溫度變化就產(chǎn)生了有毒蛋白純屬杞人憂天。此外,雪糕的冷凍是為了賦型,但冷凍本身也是一種重要的保障食物不變質(zhì)的方法,其主要原理就是抑制微生物代謝和繁殖。
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