導(dǎo)讀：自3.15晚會曝光“餓了么”外賣安全以來，越來越多的餐飲企業(yè)的食品安全問題都遭到了曝光。吃到放心飯似乎已經(jīng)成為民眾的一種奢侈。

“都快吃完了，突然看見碗里有一個(gè)生銹的刀片，朋友直接惡心吐了?！弊蛉帐忻窈钆肯虮本┏繄?bào)反映，自己和朋友從張亮麻辣燙通州焦王莊店打包食物回家吃，結(jié)果在餐盒里吃出一個(gè)刀片。對此，張亮麻辣燙焦王店負(fù)責(zé)人胡先生表示，碗里刀片是工作人員操作失誤所致，將會與侯女士進(jìn)行溝通，商討賠償事宜。

吃出生銹刀片

一個(gè)沾滿汁水的刀片架在兩個(gè)圓形餐盒中間，刀片上半部分有明顯的銹跡，下半部分裹著白色的膠帶(見圖)，這是侯女士和朋友從麻辣燙里吃出來的“不明物體”。 4月5日晚，侯女士下班回家路上在張亮麻辣燙通州焦王莊店外帶麻辣燙回家，由于菜品較多分兩個(gè)包裝盒打包?！拔遗笥咽撬麄兗业某？?，經(jīng)常吃他們家的麻辣燙。當(dāng)時(shí)都快吃完了，突然在一個(gè)碗底發(fā)現(xiàn)里邊有個(gè)刀片，6厘米左右，刀片不僅生銹還繞著一圈兒白膠帶，惡心死了?！焙钆康呐笥岩姞畹叫l(wèi)生間開始嘔吐。

侯女士立即打電話到店里，店長解釋是工作人員操作失誤導(dǎo)致，侯女士認(rèn)為對方回應(yīng)不真誠，掛斷電話。隨后，店長打通侯女士電話，希望她到店溝通，承諾可退還42元餐費(fèi)，但侯女士不接受。

店家承認(rèn)失誤

昨日，北京晨報(bào)記者來到通州區(qū)張亮麻辣燙焦王莊店。記者看到墻上張貼，衛(wèi)生部門對此店的衛(wèi)生評價(jià)為一星。店內(nèi)負(fù)責(zé)人胡先生告訴記者，吃出刀片一事確有發(fā)生，經(jīng)過調(diào)查后發(fā)現(xiàn)是工作人員操作失誤導(dǎo)致。胡先生帶記者進(jìn)到廚房，廚房左側(cè)有一操作臺，操作臺左下角有一凹陷處擱置著一個(gè)金屬菜籃?！耙杨櫩瓦x好的菜倒進(jìn)這個(gè)籃子，然后拿到鍋里煮。因?yàn)槿毡径垢膺呌袑铀芰霞埌?，下鍋前要劃開，刀片原本就是用來劃日本豆腐的。應(yīng)該是當(dāng)時(shí)工作人員沒注意，不小心把放在旁邊的刀片給碰到菜籃子里了?！睘榱吮苊膺@種情況再次發(fā)生，事發(fā)后，店里已將輕薄的刀片換成大的剪刀?！斑@樣怎么也不會掉進(jìn)去了?！?/p>

胡先生表示，事發(fā)后他曾第一時(shí)間與侯女士進(jìn)行聯(lián)系并解釋，希望侯女士到店商談解決辦法，但侯女士之后也沒來過店里。胡先生表示，店方愿意承擔(dān)責(zé)任，將繼續(xù)與侯女士就賠償進(jìn)行商討。昨日下午，通州區(qū)食藥監(jiān)部門到店查看衛(wèi)生情況，并就此事約談店內(nèi)負(fù)責(zé)人。