眾所周知,喝牛奶有助強健骨骼,事實上,牛奶對大腦健康也大有裨益??窃凇睹绹R床營養(yǎng)學雜志》上的一項最新研究發(fā)現(xiàn),每天喝三杯牛奶能夠預防老年癡呆癥和帕金森氏病。
美國堪薩斯大學醫(yī)學中心研究人員通過對60名成年人進行研究得出上述結(jié)論。首先,研究人員詢問參與研究的志愿者之前數(shù)天里的飲食習慣,再對他們的大腦進行掃描,以監(jiān)測抗氧化物水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn),那些最近喝過牛奶的人,以及越是接近每天喝三杯牛奶的參與者,其大腦內(nèi)一種名為谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高。