大家都經(jīng)常說，顏色是紅色的食物，它就具有一定的補(bǔ)血功效，其實(shí)也不是絕對(duì)的正確，但也不是完全的錯(cuò)誤，比如說我們的紅棗，它就有一定的補(bǔ)血作用，但是自然界還有很多其他的東西也有一些特別的顏色，比如說黑米和紫米，那么，黑米和紫米哪個(gè)更補(bǔ)血呢？

黑米又名烏米、黑粳米，古代是專供內(nèi)廷的貢米，黑米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被人們稱為補(bǔ)血米、長(zhǎng)壽米。民間就有逢黑必補(bǔ)之說。由于普通種植，如今黑米已不稀奇。常吃黑米的好處有很多，可以有滋陰補(bǔ)腎的作用，而且還可以有活血的功效，適合長(zhǎng)期食用。對(duì)于有貧血啊，或者是腰腿酸軟的人群有一定的好處。

同品種食物顏越深營(yíng)養(yǎng)越高，黑米亦如此，黑米要選擇顏色深的，這樣的質(zhì)量更好一些，而且黑米還可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，適合糖尿病人和心血管疾病的人食用，可以有效的調(diào)理疾病，對(duì)健康有幫助。是病后體虛以及貧血、腎虛者的優(yōu)良補(bǔ)品。

紫米是特種稻米的一種，曾被古人認(rèn)定是飯精，紫米別名紫糯米、接骨糯，俗稱紫珍珠，素有米中極品之稱，民間又稱其為藥谷。紫米黏性強(qiáng)，蒸熟后能使斷骨復(fù)續(xù)，有接骨功效。常吃紫米的食療功效也是有很多的，可以有補(bǔ)血益氣的作用，而且還可以暖胃健脾，適合有腸胃不好的人群食用。有神經(jīng)衰弱或者是貧血腎虛的人有一定的功效。

紫米具有補(bǔ)血益氣、健腎潤(rùn)肝、收宮滋陰之功效，對(duì)于孕產(chǎn)婦和康復(fù)病人的保健，療效顯著。而且紫米含有的膳食纖維也是比較豐富的，可以降低血液中的膽固醇的含量，而且還可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化疾病的發(fā)生的功效，平時(shí)可以熬粥時(shí)放些紫米，對(duì)健康有好處。