淮山這種東西猛地一聽我們可能會(huì)覺得非常的陌生，但是這在我們生活中還是比較常見的，有很多中成藥物中都含有淮山的成分;淮山這種藥材并不是我們國(guó)家土生土長(zhǎng)的，而是從日本引進(jìn)到我國(guó)的植物，長(zhǎng)的和山藥非常的相似，那么鮮淮山的功效與作用是什么呢?相信大家都不了解，針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)看看文章的介紹吧。

在《本草經(jīng)集注》講到：紫芝為之使，惡甘遂?！稖罕静荨罚憾T冬為之使。配黃芪，補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣生血;配茯苓，健脾益氣;配扁豆，補(bǔ)氣健脾;配甘草，養(yǎng)陰生津;配牛蒡子，滋陰健脾;配芡實(shí)，健脾益胃;配蓮子，養(yǎng)心健脾;配女貞子，健脾止瀉;配炒白術(shù)，燥濕健脾。山藥易栽培，最適宜在黃沙土生長(zhǎng)。

淮山營(yíng)養(yǎng)的最大特點(diǎn)是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生;可減少皮下脂肪，因此有減肥作用;能防止結(jié)締組織的萎縮，故能預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、硬皮病等膠原病的發(fā)生。許多滋補(bǔ)方劑，如六味地黃丸、枸菊地黃丸、歸脾湯、參嶺白術(shù)散等中藥都含有淮山。

它的分布很廣，著名的有河南、福建、山東、河北等地。其中更以中國(guó)河南焦作(中國(guó)元朝起設(shè)置懷慶府一帶)出產(chǎn)最為有名，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值極高，又稱懷山藥、懷參。鐵棍山藥是其中的珍品，久煮不爛，味道鮮美。鐵棍山藥是中國(guó)河南焦作的國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。