開心果是常見的一種干果，很多人都非常喜歡吃，它不僅味美，還有很大的藥用價(jià)值呢?相信很多人都非常疑惑，開心果不是一種干果嗎，怎么會(huì)有藥用價(jià)值?其實(shí)它還有非常豐富的營養(yǎng)呢，那么開心果的藥用價(jià)值是什么呢?下面就跟著小編一塊來了解一下吧，希望大家可以正確的食用開心果。

開心果是一種干果，俗稱阿月渾子(Pistachio)，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。開心果適合在該區(qū)能夠正常生長度有很好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)可以作為一個(gè)優(yōu)良的水土保持樹種。

開心果的營養(yǎng)價(jià)值

開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機(jī)體排毒。開心果 又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

1、開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。

2、由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

開心果食療作用

阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術(shù)多用之，得木香、山茱萸良。