秋葵是一樣蔬菜，它是對(duì)身體非常有利的一種蔬菜，或許大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)但是有些人估計(jì)就沒(méi)有品嘗過(guò)它的美味，但是它很好吃，也是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的蔬菜，具有獨(dú)特的香味吸引著眾多的愛(ài)好者，而秋葵卻也有著很高的功效和作用價(jià)值，對(duì)于我們?nèi)粘Ｉ畹酿B(yǎng)生保健有著很重要的作用，那么們知道秋葵的吃法和做法是什么嗎?

秋葵可以預(yù)防便秘、纖體瘦身這杯蔬果汁很適合腸胃不加或排便不順暢的人，搭配芹菜飲用更有幫助血壓穩(wěn)定的功效。蘋(píng)果跟秋葵﹝又名羊角豆、貴婦指﹞皆含有果膠可以調(diào)整腸胃，治療輕度腹瀉或便秘都有不錯(cuò)的效果，減重者多吃蘋(píng)果，除了利用果膠吸水膨脹提供飽足感之外，也有助于降低因?yàn)檫M(jìn)食不足，而導(dǎo)致膽汁過(guò)度濃縮造成的結(jié)石問(wèn)題。

秋葵可以做成秋葵炒蝦仁、秋葵湯、秋葵小炒、蘑菇炒秋葵等等，入口脆嫩多汁，有種類似絲瓜的滑膩口感。秋葵確實(shí)有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是并沒(méi)有傳言中那樣夸張的功效。秋葵含有豐富的鋅、硒微量元素等，有抗氧化、抗衰老的功效，也有益于抗腫瘤，但說(shuō)它能預(yù)防癌癥就太夸張了。另外，秋葵還含有可溶性膳食纖維，可以促進(jìn)消化和胃腸道蠕動(dòng)，可以改善便秘。