對(duì)于普通工作人員來(lái)說(shuō)，藍(lán)莓也許是一種奢侈品了吧，我們只是偶爾嘗一下，每當(dāng)夏季來(lái)臨的時(shí)候藍(lán)莓便在市場(chǎng)上暢銷，藍(lán)莓意為藍(lán)色的漿果之意，一種是低灌木，矮腳野生，顆粒小，但花青素的含量很高，第二種是人工培育藍(lán)莓，果實(shí)較大，水分較多，花青素含量相對(duì)偏低。原產(chǎn)和主產(chǎn)于美國(guó)又被稱為美國(guó)藍(lán)莓，我國(guó)主要產(chǎn)在大興安嶺和小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，而且都是純野生的，藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還有很高藥用價(jià)值，那么藍(lán)莓的功效與作用是什么呢?

藍(lán)莓的作用于功效是：藍(lán)莓果實(shí)的VMA對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力;藍(lán)莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康;藍(lán)莓富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用;具有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化的作用;延緩腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力;具有良好的消除體內(nèi)炎癥的作用，尤其對(duì)尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著;具有抗癌作用;有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

藍(lán)莓現(xiàn)在國(guó)內(nèi)藍(lán)莓制品主要有藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓酒、藍(lán)莓蛋糕、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓果干、藍(lán)莓糖、藍(lán)莓膠囊等。藍(lán)莓用在果凍、果醬與派上，也會(huì)加入瑪芬中烘培。它是許多點(diǎn)心與佳肴的成分之一。許多烘培制品會(huì)加入人造藍(lán)莓調(diào)味，事實(shí)上是不含真正藍(lán)莓成分。。

雖說(shuō)藍(lán)莓的好處多不勝數(shù)，可在食用過(guò)程中也需要多加注意。對(duì)于本身已經(jīng)患有心臟病，以及正處于腹瀉狀態(tài)的人群，都要避免食用藍(lán)莓，以免加重原來(lái)的病癥，而不利于身體健康。