海產(chǎn)品的種類特別多，而中的營(yíng)養(yǎng)大家就不一定熟知了，平時(shí)生活中我們餐桌上接觸到的美食，很多都是海產(chǎn)品，深受大家的喜愛(ài)，從中醫(yī)的角度，這也能起到預(yù)防疾病的效果，如紫菜，這大家都很熟悉，特別在夏季的時(shí)候，都喜歡煮一碗紫菜蛋花湯，在炎熱的情況下，能起到降火的功效，對(duì)于紫菜蛋花湯孕婦能吃嗎，怎么做，下面給大家詳細(xì)的介紹。

紫菜蛋花湯屬于一款速食湯，是四川傳統(tǒng)餐后湯，其主料紫菜和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，因其制作簡(jiǎn)單方便，營(yíng)養(yǎng)豐富而廣受喜愛(ài)，紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜的之冠，故紫菜又有“營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美稱，紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效，用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
紫菜蛋花湯孕婦能吃嗎：懷孕期間，補(bǔ)充一定的碘對(duì)孕婦和胎兒是很有必要的，食補(bǔ)補(bǔ)碘是最佳的方式。食物中紫菜的碘含量比較高，而且除此之外，紫菜還還含有多種維生素、礦物質(zhì)都是孕婦身體需要的。可見(jiàn)，吃紫菜對(duì)孕婦好處很多；包括在產(chǎn)后也是可以服用的，可滋補(bǔ)身體，加快體質(zhì)恢復(fù)的速度，對(duì)老年人也相當(dāng)?shù)倪m合。
紫菜蛋花湯怎么做：
1.紫菜洗凈用手撕成小片；
2.雞蛋攪碎，放入少許鹽和味精；
3.鍋燒開(kāi)水后放入紫菜；
4.煮沸后，紫菜差不多熟了，把雞蛋液順著一根筷子迅速往鍋里澆一圈；
5.然后關(guān)火后放入鹽、胡椒粉和雞精，淋香油撒蔥花出鍋即可。
注意：紫菜稍煮即可；再放蛋液的過(guò)程中，不要中筷子攪拌，否則會(huì)影響口感；胃腸消化功能不好，以及腹痛便溏的人應(yīng)少量食用，或者是禁止食用；