在生活中，相信很多人對(duì)鹽焗都不陌生，它作為一種重要的做菜方法，被我們經(jīng)常使用，那你聽(tīng)說(shuō)過(guò)鹽焗豬腎嗎，那么到底鹽焗豬腎有什么功效嗎，鹽焗豬腎原料：鮮豬腰1對(duì)，洋蔥10克，紅椒1只，生姜、花生油各10克，鹽150克(實(shí)耗鹽5克)，味精2克，胡椒粉少許，麻油1克，錫紙1張，它的做法：首先豬腰切去內(nèi)白、切片，洋蔥切粒，紅椒去籽切粒，生姜去皮切粒，然后燒鍋下油，放入姜粒、洋蔥粒、紅椒粒、豬腰片，用大火爆炒至八成熟，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉、麻油炒至熟透，倒入錫紙上包好，最后另燒干鍋，倒入精鹽，用中火炒至鹽熱，倒入用錫紙包好的豬腰上即可。

鹽焗豬腎可補(bǔ)腎強(qiáng)腰，營(yíng)養(yǎng)豐富，極富蛋白質(zhì)，是孕婦理想的菜品，為民間傳統(tǒng)療方。我們?cè)谌粘Ｍㄟ^(guò)食物保健的做法已經(jīng)很普遍了，通過(guò)食療保健的方法能夠很好的緩解身體出現(xiàn)的一些不良癥狀。日常對(duì)于腎虛的人群我們可以食用豬腰子，豬腰子就是我們口中的豬腎。以形補(bǔ)形現(xiàn)在已經(jīng)成為很多人的做法。我們?cè)谌粘２环翆?duì)于腎虛的患者嘗試一下，緩解癥狀。

中醫(yī)方面認(rèn)為，服用焗鹽豬腰之后具有很好的滋養(yǎng)腎臟的功效，并且還具有利尿、消渴以及促進(jìn)消化的作用，對(duì)于一些腎虛、腰痛、水腫還有耳聾的情況具有很好的療效。那么怎么才能做出更好的鹽焗豬腎呢，豬腰子能夠調(diào)理我們的腎臟是一種不錯(cuò)的選擇，對(duì)于我們身體來(lái)說(shuō)這類(lèi)食物相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的溫和，對(duì)身體的負(fù)擔(dān)比較的小。在清洗豬腰子的時(shí)候一定要注意清洗的方法，漂洗干凈比較衛(wèi)生。新鮮豬腰有層膜，光澤潤(rùn)澤不變色。洗豬腰子的竅門(mén)：將豬腰子剝?nèi)ケ∧?，剖開(kāi)，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開(kāi)水燙一遍，即可去膻臭味。