此湯為家喻戶(hù)曉的粵式湯之一，最適合秋冬季節(jié)需要補(bǔ)腎理氣的朋友們了，我們都知道豬腎含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，我們首先來(lái)看下枸杞紅棗豬腎湯是怎么做的，放入豬腎，加入紅棗和枸杞，先大火燉10分鐘左右，再轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右，加入適量鹽來(lái)調(diào)味即可，那枸杞紅棗豬腎做湯有什么功效呢?

枸杞性平味甘，養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。有耐缺氧和抗疲勞能力，保肝降壓，枸杞子的有機(jī)鍺等物質(zhì)能保護(hù)肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進(jìn)肝細(xì)胞的活化作用，修護(hù)受損的肝細(xì)胞。

可以抑制過(guò)敏反應(yīng)，能增強(qiáng)網(wǎng)狀細(xì)胞的吞噬作用，也能促進(jìn)乳酸桿菌的生長(zhǎng)，同時(shí)調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，緩解過(guò)敏癥狀。還可以保護(hù)心血管，具有清除人體自由基的作用，可有效保護(hù)心臟血管內(nèi)皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對(duì)調(diào)整心律不齊也有幫助。

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。

棗，能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

棗中富含鈣和鐵，對(duì)防治骨質(zhì)疏松 、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。所以枸杞紅棗豬腎，一起做湯真的是特別營(yíng)養(yǎng)豐富，喜歡的朋友們回家露一手唄!