中國(guó)從古代到現(xiàn)在都提倡膳食療法， 因?yàn)楝F(xiàn)在的大多數(shù)藥物都有一定的副作用，食療就是在不吃藥的情況下來達(dá)到藥物治療的效果，下面我們來介紹一下黑豆芝麻糊的功效，滋補(bǔ)食物的相互利用和搭配，可以在很大程度上起到意料之外的功效，人們生活中特別常見的黑芝麻和黑豆也不例外，豆為豆科植物大豆的黑色種子，又名櫓豆、黑大豆等，味甘性平，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色，與黑芝麻搭配可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，相得益彰，尤其是對(duì)身體幫助最大，有滋補(bǔ)的作用，那么，黑豆芝麻糊的功效有些什么？

黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素，中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無毒，有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效，李時(shí)珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。”

黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等功效，被視為滋補(bǔ)圣品，黑芝麻具有保健功效，一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。

優(yōu)質(zhì)的、純天然無污染的黑芝麻和黑豆，有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，補(bǔ)腎養(yǎng)腎、強(qiáng)腰健氣、烏發(fā)固發(fā)，科學(xué)配比，營(yíng)養(yǎng)更全面更易吸收，提供身體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用，不僅可以養(yǎng)腎補(bǔ)腎，還能潤(rùn)腸通便、養(yǎng)顏固發(fā)，并緩解中老年人的心血管方面的問題。

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，又名烏豆，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

黑豆黑芝麻粉含有豐富的維生素E，具有美容抗氧化的作用，維生素E又叫生育酚，維持第二性征，抗不孕，2、黑豆黑芝麻粉含有豐富的大豆黃酮甙，可以水解得到大豆黃酮，是類雌激素，可以調(diào)節(jié)女性經(jīng)期綜合癥和更年期綜合癥，3、黑豆黑芝麻粉含有豐富的纖維素和油酸，可以潤(rùn)滑腸道，增加腸道的排毒作用，治療便秘，還有減肥和祛痘的功效，4、黑豆中所含的植物固醇和黑芝麻中的不飽和脂肪酸對(duì)于清除血管垃圾和將三高有明顯的作用。

黑豆黑芝麻有補(bǔ)腎的作用，核桃中含較多的維生素B，對(duì)提高記憶力有好處，這些食物中含較多的纖維素和油脂，對(duì)潤(rùn)腸通便是有好處的，對(duì)緩解便秘有幫助，平時(shí)適當(dāng)吃些，對(duì)身體有好處，同時(shí)可以適當(dāng)放些紅糖，起到補(bǔ)血的作用，對(duì)滋補(bǔ)身體有好處，黑芝麻黃豆黑豆中都富含蛋白質(zhì)，能夠減少因營(yíng)養(yǎng)不良而導(dǎo)致的頭發(fā)脫落，還能夠使頭發(fā)烏黑發(fā)亮含有豐富的不飽和脂肪酸,蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵質(zhì)等.它還含有多種維生素和芝麻素,芝麻酚,甾醇及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素。

有益肝,補(bǔ)腎,養(yǎng)血,潤(rùn)燥,烏發(fā),美容作用,最極佳的保健美容食品，黑豆，性平，味甘，對(duì)腎臟幫助最大，有補(bǔ)腎的作用，對(duì)眼睛的幫助不大，枸杞和決明子泡水，有明目的作用，具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、利水消腫、活血美膚等作用，黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，黑豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物，此外，還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，黑豆的營(yíng)養(yǎng)成分與黃豆不相上下，而所含蛋白質(zhì)卻高于黃豆，是僅次于黃豆的豆類， 黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用，常食黑豆，對(duì)病后體弱者有良好的滋補(bǔ)作用。