昨天回到寢室，舍友告訴我她“雙十一”買的一大袋黑芝麻糊結(jié)塊了，明明離保質(zhì)期還有半年，商家也堅決認為不是他們的問題，唉，食品安全總是讓我們憂心忡忡，相信各位朋友在購買食品的時候，也會細心看一眼生產(chǎn)日期和保質(zhì)期吧，那么，大家又知不知道黑芝麻糊的保質(zhì)期是多久呢，不知道沒關(guān)系，我們今天就來關(guān)注黑芝麻糊的保質(zhì)期到底有多久?

正規(guī)包裝的黑芝麻糊，配料一般是大米、黑芝麻、白砂糖、麥芽糊精、全脂奶粉和花生仁;保質(zhì)期一般為12個月，如果日期已過，就不要食用了。開袋以后，應(yīng)注意密封袋口，并封存于通風(fēng)干燥處。勿將未沖的南方芝麻糊放置在冰箱內(nèi)儲藏，因為冰箱內(nèi)部濕冷，應(yīng)當(dāng)在干燥清爽的環(huán)境中儲藏。

由于黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的，所以，如果保存不當(dāng)，比較容易氧化變質(zhì)。因此，保存黑芝麻糊時，最好采用密封的方法，并存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。

所以，一般的黑芝麻糊如果不受潮霉變和不經(jīng)過很高的溫度(一般最少要在40度以上),是可以保存很長時間的,一到兩年是絕對可以問題的,甚至保存好的話,5年都可以,前提是必須沒有變質(zhì).如果已經(jīng)變質(zhì)或者不再食用了,則可以用開水燙一下(作用是使其不發(fā)芽),然后倒入某個容器里讓其發(fā)酵,然后作澆花的肥料。那么，黑芝麻糊的保質(zhì)期，你get了么?