在生活中，我們都會從市場上買一些食材回家，大多數(shù)情況下，當(dāng)我們買回去過后我們一般都會選擇用水進(jìn)行清洗然后再使用，對于體積很小的東西我們往往不知道要不要進(jìn)行清洗，不清洗感覺不干凈，清洗又不知道怎么洗，那么我們炒芝麻要洗嗎，實(shí)際上市場上買來的芝麻其實(shí)是很臟的，食用之前必須要把它清洗干凈，不管它看上去有多干凈。

炒芝麻的時(shí)候需要洗一下芝麻，就介紹一些簡單實(shí)用的洗芝麻的方法，讓你快速洗出干凈的芝麻，在準(zhǔn)備洗芝麻之前，我們要先把芝麻攤開，將眼睛能看到的泥沙和雜物揀出來，做好這一步就可以開始洗芝麻了。用濾網(wǎng)法洗，芝麻取適量芝麻放在濾網(wǎng)中，把水龍頭調(diào)整到合適的大小，然后將濾網(wǎng)放在水龍頭下邊，一邊沖洗一邊晃動濾網(wǎng)，很快就可以把芝麻洗干凈了。就這樣依次把所有的芝麻都洗好。

用布包法洗芝麻，找出一塊比較干凈而且透水性能較好的布，將黑芝麻倒在這塊布上，提起四角用繩子扎成布包，然后把布包放在清水反復(fù)揉洗，一直到洗出的水變成清水為止。挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質(zhì);洗再將芝麻在水盆中攪動，用小于芝麻大小的網(wǎng)勺撈出(記住不要從盆底撈起，以免沙子混入)，撈到剩一些時(shí)將水倒少，然后邊晃盆邊用網(wǎng)勺接著倒出剩余芝麻，最后將剩下小粒沙土倒掉，根據(jù)情況可多洗幾次直到把芝麻洗干凈;炒濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋，中火翻炒，當(dāng)水沒有了芝麻變干時(shí)，改用小火直到鏟時(shí)變輕，同時(shí)聽到有芝麻蹦的噼啪聲，關(guān)火放涼即可食用。芝麻炒香，加鹽少許，嚼食。