人們常說(shuō)：“名以食為天”，什么事都大不過(guò)吃，因?yàn)橹挥谐粤藮|西，人才有會(huì)能量，對(duì)于食材的吃法自古以來(lái)就有很多，人們對(duì)于白芝麻都知道它是是一種常見(jiàn)的食材，它通常用于烹飪一些食物時(shí)，最后用來(lái)給食物錦上添花，但這僅僅是它的一小部分作用，芝麻有兩種黑色和白色，我們要吃的話以白芝麻為主，那么對(duì)于白芝麻的吃法有哪些呢，接下來(lái)我們就詳細(xì)介紹幾種：

五谷豆?jié){,芝麻做燒餅,自家吃芝麻，可用料理機(jī)的干磨功能將其粉碎，或用搟面杖搟一搟，這樣可以生吃，也可以在炒菜出鍋前撒上些，也可加在煮好的湯、粥里。也可以先把芝麻炒熟，涼后放攪拌機(jī)里攪碎，白沙糖也攪碎，把碎芝麻和碎白沙糖和一起吃。芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處和功效 。

芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕點(diǎn);種子去皮稱(chēng)麻仁，烹飪上多用作輔料;芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營(yíng)養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃;炒制時(shí)千萬(wàn)不要炒糊。芝麻還可以做成芝麻糖、芝麻餅等。白芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類(lèi)、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分;白芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用;白芝麻中含有豐富的維生素e，能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥;白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。