對于黑芝麻相信大多數(shù)人在各大超市都有看見，比如說各種黑芝麻糊，但對于白芝麻可能就不怎么了解它有哪些吃法，其實白芝麻的營養(yǎng)價值也很高，比如白芝麻可以用來補血明目、祛風(fēng)祛濕，養(yǎng)顏等，所以白芝麻我們應(yīng)該要知道怎樣吃才能夠保證它的營養(yǎng)物質(zhì)不丟失，讓白芝麻更好的運用到我們的生活中，保護我們的身體健康，讓我們一起來了解白芝麻吃法大全吧。

1、芝麻芹菜小煎餅做法和步驟：備好芹菜心、芝麻、蛋黃、面粉及胡蘿卜;芝麻炒熟搟碎，胡蘿卜去皮、剪花、煮熟，芹菜剁細末;將芹菜、面粉、蛋黃、芝麻碎、鹽再加少許水調(diào)勻;用小火煎至兩面微黃即可。適合十一個月以上的寶寶食用。芝麻芹菜小煎餅的營養(yǎng)功效：可別小瞧小菜餅里的哪一點芝麻，因為芝麻含有極為豐富的鐵、鈣、蛋白質(zhì)，經(jīng)常給孩子吃點芝麻，對骨骼，牙齒的發(fā)育，非常有好處。

2、涼拌芝麻菠菜做法和步驟：鍋里加入香油，加入適量花椒，小火炸出香味，剔出花椒;將蔥花、紅辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入燒熱的香油;再加入適量香醋、生抽、糖、少許鹽拌勻成為調(diào)味汁;鍋里加入足夠多的水燒開，加適量玉米油、鹽汆燙2-3分鐘;汆燙好的菠菜撈出沖涼開水，擠干水分加入調(diào)味汁、熟白芝麻拌勻即可。

3、芝麻可榨制香油(麻油)，供食用或制糕點;種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料，芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養(yǎng)，所以整粒的芝麻應(yīng)加工后再吃，炒制時千萬不要炒糊。五谷豆?jié){,芝麻做燒餅,自家吃芝麻，可用料理機的干磨功能將其粉碎，或用搟面杖搟一搟，這樣可以生吃，也可以在炒菜出鍋前撒上些，也可加在煮好的湯、粥里。也可以先把芝麻炒熟，涼后放攪拌機里攪碎，白沙糖也攪碎，把碎芝麻和碎白沙糖和一起吃。