秋季滋補的素食有哪些？滋補保健身體當然需要從健康飲食開始，除了最常見的一些有非常高營養(yǎng)價值的肉類食物之外，很多的素食也有比較高的滋補功效，下面就來盤點可以起到滋補功效的素食。

1、芋頭：芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。