5、增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)

2014年，日本東京大學(xué)通過(guò)對(duì)30-40歲胃癌患者患病前生活飲食習(xí)慣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們大都有吃夜宵的習(xí)慣，其中晚餐時(shí)間無(wú)規(guī)律者占38、4%。進(jìn)行這項(xiàng)研究的栗田英男教授分析稱，太晚吃飯，食物留在胃里，會(huì)促進(jìn)胃液大量分泌，對(duì)胃黏膜造成刺激，導(dǎo)致抵抗力減弱，出現(xiàn)潰瘍。如果常吃一些油炸、燒烤、臘制食品，里面的致癌物質(zhì)會(huì)進(jìn)一步傷害胃部。

晚餐吃什么好？

1、晚餐宜簡(jiǎn)單

相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30%即可。在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類。