記者在福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組日前在京主辦的“探尋福鼎白茶與健康養(yǎng)生之道”主題活動(dòng)中獲悉，美國(guó)佩斯大學(xué)和美國(guó)癌癥研究基金會(huì)的最新研究成果顯示，白茶提取物可以提高人體免疫功能。

在主題活動(dòng)中，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)專(zhuān)家委員會(huì)副主任、浙江大學(xué)茶葉發(fā)展研究院副院長(zhǎng)王岳飛表示，“福鼎白茶中的已知化合物有700多種，這些成分對(duì)茶葉的香氣、滋味、顏色以及營(yíng)養(yǎng)、保健起著重要的作用。”

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院副主任醫(yī)師、第五批全國(guó)名老中醫(yī)藥專(zhuān)家學(xué)術(shù)繼承人張?zhí)m鳳，從中醫(yī)學(xué)的角度闡述了福鼎白茶的健康價(jià)值。張?zhí)m鳳介紹說(shuō)，白茶性味寒涼，有降火去燥的功效，在民間常常用來(lái)治療咽喉腫痛、感冒發(fā)燒、腸胃不適等病癥。白茶相比于其他茶類(lèi)，有更豐富的活性酶和多酚類(lèi)物質(zhì)等，自由基含量最低，黃酮類(lèi)化合物含量高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶類(lèi)，具有出色的藥理和保健作用。

張?zhí)m鳳還介紹了美國(guó)佩斯大學(xué)和美國(guó)癌癥研究基金會(huì)的最新研究成果：白茶提取物對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎的細(xì)菌的生長(zhǎng)具有預(yù)防作用。白茶還具有抗癌的功效，攝取白茶可以提高人體免疫功能，甚至抑制、縮小肝癌的腫塊。此外，白茶含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A。多飲用白茶，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

北京航天總醫(yī)院干部醫(yī)療科科室副主任，老年醫(yī)學(xué)、慢病管理專(zhuān)家章雋，詳細(xì)介紹了福鼎白茶的臨床功效。她介紹說(shuō)，白茶可以輔助治療糖尿病，有去除血液中過(guò)多糖分、促進(jìn)胰島素合成的作用。

“福鼎白茶”作為我國(guó)六大茶類(lèi)之一，是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，享有“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”之美譽(yù)。福鼎市茶葉協(xié)會(huì)書(shū)記陳興華用三句話(huà)概括了福鼎白茶的特點(diǎn)：一是地域唯一性，“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”；二是工藝天然性，“看似簡(jiǎn)單，其實(shí)奧妙無(wú)窮”；三是功效獨(dú)特性，“一年茶，三年藥，七年寶”。

據(jù)了解，此次活動(dòng)由新華社新聞信息中心福建中心協(xié)辦，中共福鼎市委宣傳部、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、福鼎市茶業(yè)管理局、福鼎市新聞中心、福鼎市廣電局、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦。

       （來(lái)源：央廣網(wǎng)）