隨著秋意漸濃,氣溫也一天冷過(guò)一天。這讓很多體虛的女性漸漸出現(xiàn)了不適的情況,手腳冰涼、氣色不佳、精神不佳等癥狀時(shí)有發(fā)生,這是典型的氣血不足的表現(xiàn)。秋季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,通過(guò)飲食,一樣可以起到補(bǔ)氣血的作用,下面就為大家介紹幾種食療方式。
乳鴿枸杞湯
乳鴿和枸杞都是補(bǔ)氣血的佳品,用它們燉湯可謂是珠聯(lián)璧合。不但味道鮮美,功效也十分顯著。
首先,準(zhǔn)備一只乳鴿,一把枸杞,適量的調(diào)味;
將乳鴿處理干凈后,在加有姜片和料酒的熱鍋中焯水,之后撈出瀝干,留有備用;
接著將乳鴿連同蔥姜等調(diào)味,一同倒入燉鍋,并加入適量清水;
開(kāi)小火慢燉,直至鴿肉變爛;
等鴿肉燉開(kāi)之后,撒上枸杞,加入適量食鹽調(diào)味;
再蓋上鍋蓋再燉上幾分鐘左右即可出鍋食用。
黃芪烏雞湯
黃芪這味中藥,補(bǔ)血活血的功效相當(dāng)顯著,和烏雞一起燉湯,不但口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)易于吸收,補(bǔ)血功效也更為突出。首先需要準(zhǔn)備一只烏雞、適量黃芪、一些調(diào)味。
首先將烏雞洗凈,黃芪、蔥姜蒜等各種調(diào)味也洗凈,處理得當(dāng),留有備用;
然后取出燉鍋,將配料放置在鍋底;
烏雞放在配料之上;
往鍋中倒入清水,水量微微漫過(guò)烏雞即可;
開(kāi)小火慢煮直到雞肉軟爛后,加入適量調(diào)料即可食用。