諾如病毒最容易污染的食物是即食食品、水果、蔬菜和飲用水，比如德國曾經(jīng)出現(xiàn)2萬學(xué)生疑因草莓污染導(dǎo)致食物中毒，我國東南沿海一些省份在2014年初曾連續(xù)出現(xiàn)學(xué)校食物中毒，懷疑是飲用水被諾如病毒污染。所以蔬菜水果一定要清洗干凈，盡量不要生食或半生食，而且推薦喝白開水而不是飲水機(jī)放出來的涼水。

另外，有些人吃海鮮的時(shí)候生怕加熱時(shí)間長了口感會變老，這就會給病毒可乘之機(jī)。濾食性貝類能夠從水中富集諾如病毒，因此喜歡吃生蠔的朋友要特別小心。請記住，燒熟煮透是預(yù)防食源性疾病的通用原則。諾如病毒的耐熱性并不強(qiáng)，充分加熱完全能殺死它。

諾如病毒看似并不可怕，但是一旦感染也會嚴(yán)重的影響正常的工作和生活，所以積極預(yù)防還是很有必要的，生活中大家可從上述幾個(gè)方面做好預(yù)防措施，能大大的降低疾病的發(fā)生率。