胃不好，該如何“挑食”呢？挑食對(duì)普通人來(lái)說(shuō)會(huì)營(yíng)養(yǎng)缺失，可對(duì)胃不好的人來(lái)說(shuō)，避開(kāi)某些“禁忌”主動(dòng)挑食，才能更好地保護(hù)嬌弱的胃。

主食：少吃脹氣的豆類(lèi)

容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因?yàn)樗鼈儽容^難消化，而且容易產(chǎn)氣。其他雜豆比如蕓豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調(diào)之前最好把豆類(lèi)充分浸泡8小時(shí)以上。胃動(dòng)力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會(huì)更有保障。

此外，糙米、小米、大黃米等全谷食材都很養(yǎng)胃。如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥干等，再加點(diǎn)棗肉和桂圓肉，既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)胃又非常好。

蔬菜：少吃苦味的

胃不好的人，可以有意識(shí)地選擇一些暖胃的蔬菜品種，比如南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護(hù)胃部不受刺激;胡蘿卜，能夠增強(qiáng)脾胃抵抗力；甘藍(lán)，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍，降低病變幾率。

但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未經(jīng)軟化的纖維，有些還含一定量的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，如草酸，它們對(duì)胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。