據(jù)報(bào)道,該研究是由英國格拉斯哥大學(xué)的一個(gè)研究小組進(jìn)行的。他們根據(jù)英國國民健康體系的標(biāo)準(zhǔn),對(duì)常食用紅肉和基本上不吃紅肉的人做了對(duì)比分析。
研究結(jié)果顯示,男性體內(nèi)的血磷水平以及他們身體的衰老速度與食用紅肉的頻次有關(guān)。經(jīng)常食用紅肉會(huì)導(dǎo)致腎功能下降,出現(xiàn)慢性腎臟疾病。此前有研究發(fā)現(xiàn),常食紅肉還會(huì)導(dǎo)致心血管疾病。