導(dǎo)讀：生魚片作為一種日料，是很多人喜歡的一種食物。但是像生魚片這類的生肉或者半生肉其實(shí)對于我們的健康是有很大害處的，不僅會感染弓形蟲，更會讓人變得容易發(fā)怒。

據(jù)英國《每日郵報(bào)》4月11日報(bào)道，科學(xué)研究表明，寄生于人體內(nèi)的弓形蟲會在不同程度上影響人們的行為，使人變得沖動易怒、輕率魯莽。而弓形體病的感染極有可能與人們食用半生肉或接觸生肉有關(guān)。

研究表明，人類主要通過接觸生肉或食用不熟的肉類而感染弓形蟲。食品標(biāo)準(zhǔn)局建議，不要食用未熟的肉類，接觸生肉之后要洗手。

通常情況下，人類感染弓形蟲后不會表現(xiàn)出明顯癥狀，該寄生蟲會進(jìn)入很長的潛伏期。但是，越來越多的研究表明，潛伏期的弓形蟲會改變?nèi)四X的化學(xué)物質(zhì)，從而影響人們的行為方式。

芝加哥大學(xué)的科學(xué)家對358位成年人進(jìn)行了研究。上個月他們表示，容易暴怒的人很有可能處在弓形蟲潛伏期。然而，弓形蟲對人們造成影響遠(yuǎn)不止這樣。早期的大量研究顯示，弓形蟲感染會使人沮喪抑郁、精神分裂甚至輕生自殺。不僅如此，它還會延長人們的反應(yīng)時間，引發(fā)交通事故。

韋伯斯特(Webster)教授指出，雖然弓形蟲處于長時間的休眠期而且極少表現(xiàn)出癥狀，但是它對寄主的危害遠(yuǎn)比人們認(rèn)為的要大得多。