一項(xiàng)臨床研究證實(shí)，向?qū)ㄉ叨冗^(guò)敏的嬰兒的飲食中加入花生能夠降低嬰兒的敏感度（81%），而且沒有毒副作用。相關(guān)結(jié)果發(fā)表在最近一期的《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》以及今天的年度過(guò)敏、哮喘及免疫學(xué)年會(huì)上。

這項(xiàng)由GideonLack博士領(lǐng)導(dǎo)的研究被稱為"花生過(guò)敏反應(yīng)早期研究"，該研究基于一個(gè)現(xiàn)象：以色列的兒童相比生活在英國(guó)的猶太兒童患花生過(guò)敏反應(yīng)的程度要低。與英國(guó)兒童不同，以色列兒童的早年日常飲食中含有花生。因此，這項(xiàng)研究希望研究清楚食用花生與降低花生過(guò)敏反應(yīng)之間的聯(lián)系。

"食物過(guò)敏是全球性的嚴(yán)重醫(yī)學(xué)問(wèn)題"，NIAID的主任AnthonyS.Fauci，博士說(shuō)道："在此之前，還沒有一例研究能夠得到如此明顯的過(guò)敏反應(yīng)的降低。這項(xiàng)研究或許可以改變我們目前預(yù)防食物過(guò)敏的措施"。

這項(xiàng)研究采取了兩種不同的手段防止花生過(guò)敏反應(yīng)：對(duì)一些因?yàn)橐呀?jīng)得有雞蛋過(guò)敏和/或濕疹而對(duì)花生高度過(guò)敏的嬰兒分別進(jìn)行食用花生或禁止食用花生的治療。

超過(guò)600名年齡在4-11月大的高度敏感嬰兒被隨機(jī)分為禁止食用花生處理組或6g/周花生的處理組。該項(xiàng)處理持續(xù)到孩子5歲左右。參與者的健康狀況在處理階段內(nèi)持續(xù)接受檢查，飲食狀況也持續(xù)接受電話訪問(wèn)。

研究者比較了接受花生食物處理的5歲左右的小孩以及對(duì)照組小孩對(duì)花生的過(guò)敏程度，結(jié)果顯示食療處理組的過(guò)敏程度較對(duì)照組降低了81%。

"在2008年，臨床上對(duì)食物過(guò)敏反應(yīng)小孩的飲食建議是完全避免接觸此類食物"，NIAID免疫學(xué)組主任DanielRotrosen博士說(shuō)道："然而最近的這項(xiàng)研究證明在早期食物中加入過(guò)敏性食物對(duì)降低過(guò)敏反應(yīng)確有好處。"

研究者還希望進(jìn)行后續(xù)的研究，主要探究是否持續(xù)性食用花生對(duì)于維持免疫耐受同樣重要。