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        糖尿病可以吃熟的花生嗎

        參與醫(yī)生

        安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師
        糖尿病患者可以吃少量的熟花生,但是不可貪多,因?yàn)榛ㄉ杏椭煞直容^多。通常糖尿病患者每天對脂肪的攝入量不能超過兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)湯匙,由于其他食物中也含有脂肪,而且在烹飪時(shí)會(huì)增加植物油、動(dòng)物油,這時(shí)再多吃熟花生,容易導(dǎo)致脂肪的成分超標(biāo)。糖尿病患者每天總熱卡的30%可以由脂肪提供,通常1g脂肪可以提供9Kcal。糖尿病患者如果想吃熟花生,可以選擇在早上空腹?fàn)顟B(tài)下進(jìn)行,少量吃幾粒熟花生,可以促進(jìn)糖尿病患者的膽汁排放,減少并發(fā)膽囊結(jié)石、膽囊炎的可能性。糖尿病患者一定要控制好每天總熱卡,否則會(huì)導(dǎo)致總能量難以控制、體重超標(biāo)、脂肪堆積、加重胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)。
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