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        糖尿病病人是否可以吃花生

        參與醫(yī)生

        中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師
        花生是生活中非常常見的堅(jiān)果類食物,糖尿病患者可以吃,但是要注意一些問題。堅(jiān)果類食物有個(gè)特點(diǎn),含的脂肪、油脂比較高,而脂肪產(chǎn)生的熱量比碳水化合物要高2倍還要多,在相同的重量前提下。很多患者認(rèn)為花生不是米飯也不是糖,多吃點(diǎn)沒關(guān)系,但是里面含的油脂多,結(jié)果吃了以后升血糖反而會(huì)更厲害,因此要告訴患者在吃花生的時(shí)候,要注意一定要控制量,吃了以后還要去監(jiān)測(cè)自己血糖的變化,如果吃花生以后血糖升得很高,就知道可能吃得比較多,下次就少吃。對(duì)于患者講,不是絕對(duì)不能吃,但是要把握量,除了花生以外,瓜子、開心果、核桃等,都是含油脂比較多的堅(jiān)果類食物。因此要控制量,患者的血糖波動(dòng)不要太大,才能夠達(dá)到既享受零食的美味,同時(shí)又能夠讓血糖維持在比較穩(wěn)定的正常范圍。
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