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血壓高的患者可以吃花生，花生屬于堅果類食物，含有豐富的不飽和脂肪酸，同時含有維生素和礦物質(zhì)。但在烹制花生過程中，盡量少放鹽或者不放鹽，避免鹽的攝入量過多。因此，血壓高的患者可以吃花生，但要避免吃咸花生，避免鹽的攝入增加。高血壓患者要講究飲食均衡，包括蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，但是高血壓的患者在飲食方面要低鹽飲食。中國高血壓患者多由于鹽負荷過重、鹽攝取量過多導致，建議每天鹽攝入量＜6g，而國人鹽的攝入量＞12g，因此需要控制鹽的攝入量，從而控制血壓。