高血壓飲食之春季三菜嗎
發(fā)布時間：2016-02-24 來源：中華康網(wǎng)
春季許多的綠色蔬菜就開始生長了，而高血壓的飲食也有很多是在這春季蔬菜中的，現(xiàn)在就具體的來介紹其中的三種綠色蔬菜稱之為春季三菜的薺菜、菠菜、韭菜、
·薺菜：
味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿，主治婦女崩漏、便血、泌尿系統(tǒng)感染、高血壓病等。
養(yǎng)生提示：若是高血壓、動脈硬化的病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋后，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，能改善頭暈頭痛的癥狀。
·菠菜：
菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。中醫(yī)學(xué)認為，菠菜有養(yǎng)血、止血、潤燥之功，對便血、壞血病、消渴、大便澀滯、高血壓、腸結(jié)核、痔瘡等病有一定療效。
養(yǎng)生提示：盡管菠菜藥蔬俱佳，但不宜過量，因為菠菜含有草酸，草酸進入人體后，與其他食物中含的鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收。
·韭菜：
0。5公斤韭菜含蛋白質(zhì)5到10克、糖5到30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。
養(yǎng)生提示：俗話說：“韭菜春食則香，夏食則臭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽氣。
高血壓飲食向來都是本著降壓的目的原則來進行的，而上面介紹的這春季三菜就是比較符合時令的降壓飲食，在春季高血壓患者可以適當?shù)亩喑砸恍┻@三種蔬菜。
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