高血壓病是臨床的常見病和多發(fā)病，大多數(shù)高血壓病患者需要終身服藥治療，在堅(jiān)持服用降壓藥的同時(shí)，如能安排好日常飲食，則有助于對(duì)控制血壓，減少并發(fā)癥的發(fā)生。

　　低鹽  每日平均食鹽量應(yīng)控制在6g以下，食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。像咸(醬)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤貝類、蝦皮、皮蛋以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含鈉均較高．應(yīng)盡量少吃或不吃。

　　高鉀  富含鉀的食物能抵抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。

　　吃魚  流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃1次魚的比不吃魚者，心臟病的死亡率明顯降低。

　　補(bǔ)鈣  有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8周后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品。如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

　　補(bǔ)鐵  研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常人，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年性貧血。

　　戒煙酒  煙中的尼古丁可使血管收縮引起血壓升高，心跳加快，吸煙還能使腎上腺素分泌增加，從而促使動(dòng)脈硬化的發(fā)生，不利于高血壓的防治；飲酒可刺激神經(jīng)系統(tǒng)，并使脂質(zhì)代謝紊亂，促進(jìn)膽固醇的合成和增加，飲酒還可增加服用降壓藥物的抗性。

　　三餐  吃低熱能食物，每天主食150~ 250g，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50％。不伴有腎病和痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳及水果。晚餐應(yīng)少而清淡，過量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油，不吃甜食。多吃高纖維食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海帶、洋蔥以及少量魚、蝦、脫脂奶粉、蛋清等。