大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)開(kāi)心果這種堅(jiān)果，小朋友們不僅是喜歡吃，而是覺(jué)得開(kāi)心果的殼也非常的好玩，其實(shí)除了好玩好吃以外，開(kāi)心果本身對(duì)于我們?nèi)梭w來(lái)說(shuō)也是有非常大的好處的，而且開(kāi)心果也能夠用來(lái)做成其他的美食，大家應(yīng)該都不了解，那么開(kāi)心果的做法大全是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

為大家介紹三道簡(jiǎn)單并且容易制作的零食小吃，第一道便是飯后甜點(diǎn)了，叫做開(kāi)心果曲奇。首先準(zhǔn)備材料，黃油加入糖粉打發(fā)，再加入奶油繼續(xù)高速打發(fā)，篩入低粉，用橡皮刮刀切拌均勻，開(kāi)心果可以用松肉錘隔保鮮袋敲碎，開(kāi)心果可能會(huì)卡住，更換合適的裱花嘴，等烤好了便可以裝盤(pán)了。

第二道便是樹(shù)樁蛋糕，聽(tīng)到這個(gè)名字是不是覺(jué)得高大上??？首先，將蛋白和蛋黃分開(kāi)，注意裝蛋白的盆要無(wú)水無(wú)油，將蛋黃打散，蛋黃加入15克白糖攪拌均勻，蛋黃中加入牛奶拌勻，蛋黃中加入玉米油拌勻，在蛋黃中篩入低粉翻拌均勻，將蛋清打至粗泡，加入10克糖，繼續(xù)打至細(xì)膩泡沫時(shí)再加入10克糖，打至濕性發(fā)泡時(shí)再加入10克糖，最終打至干性發(fā)泡，烤箱預(yù)熱150度將面糊倒入蛋糕模中，磕去氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱150度烤55分鐘，在奶油年輪的縫隙中撒上開(kāi)心果碎。

第三道是可以下飯的家常小炒，首先將海蝦去殼、去頭、挑凈蝦線；芹菜、紅椒切段；西蘭花掰成小朵；開(kāi)心果去殼。蝦、西蘭花氽燙八分熟，起油鍋，放入開(kāi)心果小火略炸至金黃色，加入芹菜翻炒幾秒，加入紅椒炒至斷生，加入西蘭花和蝦仁炒上幾秒，加少許鹽，加少許料酒，出鍋裝盤(pán)，淋上些香油即可食用?？吹竭@里是不是覺(jué)得很神奇啊，開(kāi)心果也能下飯。