火龍果，在很多年前是稀罕物，物流和存儲(chǔ)技術(shù)的升級(jí)，如今的火龍果，已經(jīng)普遍了起來，目前已經(jīng)成為了非常受歡迎的水果;它屬于熱帶水果，顏色非常的清新亮麗，外表像是一團(tuán)紅色的火球，其實(shí)火龍果皮也是可以食用的，只是大家不知道該如何利用和使用它罷了，火龍果皮汁液和面有什么好處?

火龍果皮汁液和面的好處就是為了獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實(shí)，火龍果皮也不該被丟棄，因?yàn)槠渲泻蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)花青素，果肉香甜又美味，而且比較耐儲(chǔ)存，相信大家在品嘗果肉時(shí)的同時(shí)對(duì)里面的小黑籽有著莫名的好奇心，不過大家最好還是現(xiàn)買現(xiàn)吃。

花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)自由基的損傷，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用?？傊ㄇ嗨貜脑S多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。

因此，在吃火龍果時(shí)，盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因?yàn)楦邷貢?huì)導(dǎo)致花青素局部降解，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。