說到菇一類的，在一些集市上都能買得到，而且很多人喜歡吃一些蘑菇，作為一道菜品來說味道好，對人體的作用還是及其的大，所以很受大家的歡迎;今天我們說的是慈姑做法，不知道大家慈姑的了解又有多少呢，怎樣去做慈姑才會更加的美味?今天就來給大家說說慈姑的做法及其它的一些功效。

先連皮的五花肉用溫水洗凈，切塊，然后放進(jìn)大碗里，倒少量老抽，泡一泡。慈菇，除去上面的柄和可以撕掉的皮，洗凈切片，鍋內(nèi)少量油，加入五花肉爆炒約三分鐘，隨后加入生抽，老抽，糖，料酒，上色均勻，然后加水，稍微多加一些水。放入慈菇，先是大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燜煮，約三四十分鐘，最后加鹽，大火收汁，出鍋。

鍋內(nèi)少量油，加入五花肉爆炒約三分鐘，隨后加入生抽，老抽，糖，料酒，上色均勻，然后加水，稍微多加一些水。放入慈菇，先是大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燜煮，約三四十分鐘，最后加鹽，大火收汁，出鍋。鍋內(nèi)少量油，加入五花肉爆炒約三分鐘，隨后加入生抽，老抽，糖，料酒，上色均勻，然后加水，稍微多加一些水。放入慈菇，先是大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燜煮，約三四十分鐘，最后加鹽，大火收汁，出鍋。