水慈姑這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)非常的美好，很像故事中描繪的婀娜多姿的少女形象，溫婉可人，其實(shí)水慈姑這種東西本身長(zhǎng)的是非常好看的;水慈姑顧名思義是長(zhǎng)在水里的東西，并且這種東西還會(huì)開(kāi)出白色的小花，葉子長(zhǎng)得也非常的特別，水慈姑是一種中藥材，那么水慈姑的功效與作用是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)就一起來(lái)了解一下吧。

慈姑的葉子像箭頭，開(kāi)白花。地下有球莖，黃白色或青白色，可以吃，生長(zhǎng)在江湖及近水河溝的砂石中，葉如剪刀，顏色深青綠。每叢有十余莖，莖上分枝，開(kāi)白花，四瓣，蕊呈深黃色。根像杏大小，白色光滑?！侗静菥V目》稱其“達(dá)腎氣、健脾胃、止瀉痢、化痰、潤(rùn)皮毛”，是無(wú)公害綠色保健食品中的上等珍品。

中醫(yī)認(rèn)為茨菇性味甘平，生津潤(rùn)肺，補(bǔ)中益氣，對(duì)勞傷、咳喘等病有獨(dú)特療效。茨菇每年處暑開(kāi)始種植，元旦春節(jié)期間收獲上市，為冬春補(bǔ)缺蔬菜種類之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，主要成份為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、鈣、鋅、磷、硼等多種活性物所需的微量無(wú)素，對(duì)人體肌能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用，具有較好的藥用價(jià)值。

慈姑的性味甘，微寒。能清熱利尿、能淋，化痰止咳。用于濕熱小便不利，或熱淋、砂淋，肺熱咳嗽，煎湯服;燉肉或以蜂蜜拌蒸食用，有益脾潤(rùn)肺之功，可用于肺虛咳嗽痰血等。每日可用30-180g。婦女娠期和產(chǎn)后不宜服用。我國(guó)各地均有分布。冬、春季采收，去莖葉，洗凈，除去外皮，鮮用。